Ambrusios
12 cl Cuba Caramel 8 cl Triple Sec 8 cl Hvid Rum 4 cl Barcadi Limon 3 cl Grenadine 30 cl Ananas juice 20 cl Spite Isterninger Til 4 personer: Det hele blendes med masser af isterninger, og serveres i et øl-glas – a la Guinness. Den opfører sig som en god engelsk ale, når […]
Daiquiri
3 cl. rom, hvid 2-3 cl. citronsaft 3 cl. Sukker sirup Isterninger Shake ingredienser og server drinken. Pynt med en limeskive.
Bacardi
4 cl. lys rom 2 cl. citronsaft 1 tsk. grenadine Isterninger Shake ingredienserne og server drinken.
Farisær
Farisær 2-4 spsk rom 1-2 tsk brun farin Varm, stærk kaffe 2-3 spsk flødeskum Fremgangsmåde: Hæld rom i et glas, tilsæt brun farin og fyld ¾ op med varm kaffe. Rør indtil farinen er opløst. Top med flødeskum og server straks. Farisær er ikke bare en varm kaffedrink – det er et stykke […]
Champagne-egg-nod
Champagne Egg-Nod 1 æg 2 teskefulde sukker 10 cl rom 10 cl mælk 10 cl champagne eller anden god mousserende vin Isterninger Muskatnød (til pynt) Fremgangsmåde: Kom isterninger i en shaker. Tilsæt æg, sukker, rom og mælk. Ryst godt. Hæld over i et glas og top med champagne. Riv lidt frisk muskatnød over til sidst. […]
Tom og Jerry – lun udgave
Tom og Jerry – lun udgave 1 æg 1 teskefuld sukker 4 cl cognac 4 cl rom Kogende vand (Evt. friskrevet muskatnød) Fremgangsmåde: Del ægget i blomme og hvide. Pisk hviden helt stiv, og rør blommen, indtil den bliver tyndtflydende. Tilsæt sukker til blommen og vend den sammen med hviden. Hæld blandingen i et varmefast […]
Tom og Jerry – kold udgave
Tom og Jerry – kold udgave 1 æg 1 teskefuld sukker 4 cl cognac 4 cl rom Mælk (til at fylde op) Fremgangsmåde: Del ægget og kom hviden og blommen i hver sin skål. Pisk hviden helt stiv. Rør blommen, til den bliver tynd og tilsæt sukker. Vend blomme og hvidemasse sammen. Hæld i et […]
